一位企业家告诉他如何从每周仅挣25英镑成为英国最大的麦当劳加盟商Paul Crocker在肯特雇用了1700多人 - 拥有几乎所有的麦当劳分支机构他现在在该郡经营16家分支机构,最新的是他于2014年从多佛尔和阿什福德的其他加盟商那里获得的最新成果

但是,保罗并不总是这样,他在莱斯特的14岁开始职业生涯,在父母的骑术学校免费工作

年轻的他完成了他的A-Levels - 当然一个是经济学 - 他决定他需要一点现金来帮助他渡过难关,教孩子们,照看马匹和跳跃节目,每周25英镑

从中部地区搬到了西部国家,保罗接替了他的母亲和继父去经营家族企业,这是一个每周七天的冒险行为

“在骑别人的马的时候总是非常有趣,它不是一个非常可行的业务,“保罗告诉肯特直播“我们骑马太多了,当我们在莱斯特时,每周都有数百人骑马,但是当我们在西部国家时,只有几十匹马

”很明显,创业者的血液在克罗克家族的血管中是真实存在的,很快,保罗决定与他的父亲联手

父亲和儿子二人一起在肯特郡各地经营着多个加油站,直到保罗看到潮流开始转变为止,他的路虎和保时捷之间的车辆爱好者说:“我的父亲和我花了大约13年的时间在县内的加油站前院跑步

“但是当我父亲退休后,我卖掉了,我决定在1995年成为马吉特的麦当劳加盟商

”我觉得时代在变,我看到那种我们正在运行的加油站在超市加油站的大规模兴起中不一定能够继续下去

“他反思说,他补充道:”最初,就像任何新业务一样,我向后退一步“,我不得不重新启动compl从管理团队角度来讲,我必须工作更多的时间,还有更多的工作和更多的风险

“我在汽油行业喜欢的是,你是在一个颇具声誉的汽油品牌背后交易的

”人们相信品牌名称,从某种意义上说,通过进入一个特许经营体系,我所寻找的是一个人们可以与之相关联的品牌名称,这可以让我们自主选择并雇用我自己的人

“麦当劳勾选了所有这些箱子 - 虽然这并不是克罗克先生第一次冒险进入商业世界的唯一选择,“我没有我的家人像过去那样支持我,”他说:“但我确实有麦当劳,你们是他们的合作伙伴

”他在马盖特的第一家餐厅,四岁的父亲记得,伴随着一些季节性压力 - 冬天特别安静

但是这位58岁的年轻人很快开发出了对巨无霸的品味,并继续购买了超过15家餐馆在不到20年的时间里,麦当劳最初为他提供拉姆斯盖特麦当劳,韦斯特伍德和谢尔斯菲尔德的特许经营权,他现在在该县经营16家分支机构,最新的是2014年从多佛尔和阿什福德的其他特许经营商手中收购的那些大亨

提示 - 在他眼中相当具有竞争力的闪光 - 他非常有说服力地把他的手放在这些网点上

“在我接手的每一家餐馆中,销售额都大幅增加,”他自豪地说,保罗在期间看到了很多变化他在麦当劳工作了二十年,其中包括推动新鲜食品过快餐

作为一项现代化项目的一部分,克罗克先生在他的餐厅投资数百万美元,售货机,平板电脑,送货上门,当然还有餐桌服务他说:“我可能比公司其他任何加盟商欠款更多

”但是,我拥有的餐厅比其他任何加盟商都多

“当天,Paul回忆道,McDo纳尔德只供应有限的各种芝士汉堡和汉堡包现在,特色食品如Signature汉堡系列,“为你制作”的厨房生产线比以往任何时候都更重要他说:“总的来说,我们的生产和服务成本已经消失这显然对客户有利“我们需要更多的员工 - 不仅仅是在厨房准备食物,而是在餐厅为新的东西如餐桌服务 “现在顾客能买到新鲜的食物,品种也比以往任何时候都多”

尽管这位快餐专家承认,经典餐馆仍然是他餐厅“最畅销”排行榜上的顶级巨头,双层芝士汉堡和20箱McChicken掘金队统治至高无上,然而他怀疑掘金队很受欢迎,因为他们的竞争性廉价定价与他妻子Kim在Whitstable一起生活的保罗说,他一生中的典型一周包括定期暗访他的一些餐馆

一旦到了那里,他会和工作人员一起工作:“我通常会尝试去忙碌的班次,比如周五或周六晚上,”他说,“这很有趣,有点嘲笑,只是从前面领先,与他们肩并肩工作,有时甚至比赛他们看看谁能够做到最快的事情“我有一个审计计划,我也这样做,每个季度我们都会向所有员工发放奖品

”获奖餐厅可能会出去享受索普公园实例和管理te我会出去吃一顿饭

“这位热衷骑自行车的人也在马盖特有办公室的一天,并且每月一次前往伦敦的总部参加加盟商会议

继续保持克罗克家族的商业头脑,是保罗25岁女儿雷切尔,他聘请了他的阿什福德餐厅经理这是雷切尔自己成为麦当劳加盟商所需要的第一步,这对于内部和外部申请人来说是一个非常激烈和有选择性的过程

他确实享受轻松的漫长周期,并观看他17岁的儿子玩音乐 - 以及曲棍球和橄榄球 - 保罗说,他还没有准备好关掉它,并且仍然有他的肯特麦当劳帝国的大计划他说:“我不打算放弃”

通过让我身边有合适的人,并有正确的精力和热情来完成这项工作,我不一定需要成为最快和最适合的人 - 但我是”

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